Хидроксипропил Метилцелулоза за храна

Той има отлична ензимна устойчивост и стабилност на емулсия.

Намалете количеството масло и усилете вкуса, външния вид, текстурата, влагата и газовото съдържание на храната, изгубена поради намаляването на масленото съдържание.

Той има отлична обработваемост и удебеляване производителност.

Той може ефективно да контролира съдържанието на влага в храната от замръзване до нормална температура, и да намали увреждането, ледения кристал и влошаването на текстурата на храната, причинена от студено съхранение.


  Свържи се, сега
информация за продукта


Храна клас HPMC  , също съкратена като хипромелоза , е един вид нейонна целулоза етер. Това е полу-синтетичен, неактивен, вискоеластичен полимер, често се използва в офталмологията като смазочен отдел, или като съставка или помощно вещество в добавките в храните, и често се среща в различни видове стоки. Като добавка в храната хипромелозаТА HPMC може да играе следните роли: емулгатор, сгъстител, суспензивен агент и заместител на животински желатин.


Формула 

HPMC(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH или-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Специфично приложение и обхват на вискозитета

                    Вискозитет

Приложение

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Кремообразен крем и десерти

 4000

 /

 /

Печени стоки

50, 4000

/

4000

Пържена храна

50, 4000

50

100, 4000

Овкусяване/Сос

50, 4000

4000

/

 Сос/Супа

400, 4000,100000

 /

 Популярни популярни места

Растително месо/ Приготвено месо

4000,100000

 /

4000 15000, 100000

Есенция

15, 50

/

/

Бонбон

15, 50

/

100


Спецификация

Вид

Точка

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Метокси %

28.0~ 30.0

27.0~ 30.0

19.0~ 24.0

Хидроксипропил %

7.0~ 12.0

4.0~ 7.5

4.0~ 12.0

Температура на гела °C

58.0~ 64.0

62.0~ 68.0

70.0~ 90.0

 Вискозитет mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

Рн


5.5~7.5

Неразтворима материя във вода

%

<0,4

Загуба при сушене

%

≤4,5

Горящ остатък

%

<1,4

Тежък метал

ppm

<10

Арсен сол

ppm

<2

 

 

Микробна граница

Общ брой на аеробните бактерии

 cfu/g

 ≤600

Общо мухъл и мая

cfu/g

≤60

 Ешерихия коли

 cfu/g

Не е извлечен 


Прилага се към хранителните характеристики

Той има отлична ензимна устойчивост и стабилност на емулсия.

Намалете количеството масло и усилете вкуса, външния вид, текстурата, влагата и газовото съдържание на храната, изгубена поради намаляването на масленото съдържание.

Той има отлична обработваемост и удебеляване производителност.

Той може ефективно да контролира съдържанието на влага в храната от замръзване до нормална температура, и да намали увреждането, ледения кристал и влошаването на текстурата на храната, причинена от студено съхранение.

FOOD grade HPMC hydroxypropyl methylcellulose food grade hydroxypropyl in food hydroxypropyl methylcellulose vegan


HPMC опаковка и съхранение

Барел или хартиена пластмасова торбичка, облицована с полиетиленово фолио вътрешна чанта. Нетно тегло на всяка чанта: 25кг.

Предпазвайте от слънце и дъжд по време на съхранение и транспортиране.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Оставете вашите съобщения

Свързани продукти

Популярни продукти

x

Изпратено успешно

Ние ще се свържем с вас възможно най-скоро

Близо