Хидроксипропил метилцелулоза HPMC за храни E15 E50 E4M
Има отлична устойчивост на ензими и стабилност на емулсията.
Намалете количеството масло и подобрете вкуса, външния вид, текстурата, съдържанието на влага и газ в храната, загубена поради намаляването на съдържанието на масло.
Има отлична обработваемост и сгъстяване.
Той може ефективно да контролира съдържанието на влага в храната от замръзване до нормална температура и да намали щетите, ледените кристали и влошаването на текстурата на храната, причинени от съхранение в студено.
HPMC е многоцелеви медицински материал, може да се използва като сгъстител, дисперсант, емулгатор и филмообразуващ агент. Направено във филмово покритие на таблетката за наркотици, лепило, може значително да подобри скоростта на разтваряне на лекарствата, може да подобри водоустойчивите таблетки. Също като суспензия, офталмологични препарати, формулировки с контролирано освобождаване като скелети и плаващи таблетки.
HPMC и други синтетични полимери и колоидно свързване на лекарства, могат да предотвратят водата и алкохолните лекарства от прозрачния гел, за да отделят водата и да подобрят задържането на вода, също се използват в храни, козметика и други области като сгъстител, емулгатор и подобряват реологичните свойства, като както и за друга химическа промишленост за ежедневна употреба и т.н. В момента този продукт се е превърнал в основен материал за растителна капсула.
Формула
(n～2)/2
OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH или-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Специфично приложение и диапазон на вискозитет
Вискозитет Приложение |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Кремообразен крем и десерти |
4000 |
/ |
/ |
Печени изделия |
50, 4000 |
/ |
4000 |
Пържена храна |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
Подправка/сос |
50, 4000 |
4000 |
/ |
Сос/Супа |
400, 4000, 100 000 |
/ |
100 |
Растително месо/ Възстановено месо |
4000, 100 000 |
/ |
4000, 15 000, 100 000 |
Същност |
15, 50 |
/ |
/ |
бонбони |
15, 50 |
/ |
100 |
Спецификация
Тип Вещ |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
метокси % |
28,0～30,0 |
27,0～30,0 |
19,0～24,0 |
|
Хидроксипропил % |
7,0～12,0 |
4,0～7,5 |
4,0～12,0 |
|
Температура на гела ℃ |
58,0～64,0 |
62,0～68,0 |
70,0～90,0 |
|
Вискозитет mPa.s |
5,15,50,400,4000，40000 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
5,5～7,5 |
|||
Неразтворими вещества във вода |
% |
<0,4 |
||
Загуба при сушене |
% |
≤4,5 |
||
Остатък от изгаряне |
% |
<1,4 |
||
Хеви метъл |
ppm |
<10 |
||
Арсенова сол |
ppm |
<2 |
||
Микробна граница |
Общ бройнааеробикабактерии |
cfu/g |
≤600 |
|
Общо мухъл и мая |
cfu/g |
≤60 |
||
Ешерихия коли |
cfu/g |
Не е проверенонавън |
||
Приложено към характеристиките на храната
Има отлична устойчивост на ензими и стабилност на емулсията.
Намалете количеството масло и подобрете вкуса, външния вид, текстурата, съдържанието на влага и газ в храната, загубена поради намаляването на съдържанието на масло.
Има отлична обработваемост и сгъстяване.
Той може ефективно да контролира съдържанието на влага в храната от замръзване до нормална температура и да намали щетите, ледените кристали и влошаването на текстурата на храната, причинени от съхранение в студено.
HPMC опаковане и съхранение
Варел или хартиена пластмасова торба, покрита с вътрешна торба от полиетиленово фолио. Нетно тегло на всяка чанта: 25 кг.
Пазете от слънце и дъжд по време на съхранение и транспортиране.
Популярни продукти
Изпратено успешно
Ние ще се свържем с вас възможно най-скоро
